Sztuka tworzenia własnych mebli i dekoracji wnętrz. Przemożnymi czynnikami smaku w winogronie są węglowodany, kwasy oraz polifenole. Te trzy relacje zapewniają winu trzy z pięciu bazowych smaków: słodki, kwasowy oraz gorzki. W jakimkolwiek bądź też razie, istnieje gigantyczna ilość substancji w winogronach, które zapewniają smak. Substancje te są obecne w drobnych ilościach (ocenianych czasem w milionowych częściach). Wszelkie te substancje dają gronom charakterystyczny smak, określany, jako smak doniosły. Smak podstawowy znamionuje każdą formę winorośli. Większość składników smakowych odnajdują się położone w wewnętrznej części skórki winogrona. Wobec tego ważne jest, by tłoczenie zaprzątało znaczącą pozycję w procesie zapewnienia bazowego smaku każdemu [ Read More ]